Xanthan gum (gôm xanthan)

Là một polysaccharide tự nhiên được tạo ra thông qua quá trình lên men của đường (glucose hoặc sucrose) do vi khuẩn Xanthomonas campestris đảm nhiệm. ... Xanthan Gum là một chất làm đặc nguồn tự nhiên tuyệt vời cho các loại kem, xà phòng, sữa tắm, rửa cơ thể và dầu gội.

Thành phần tự nhiên được sử dụng làm chất làm đặc và để ổn định nhũ tương. Nhũ tương là thuật ngữ dùng để chỉ hỗn hợp của các chất không giống nhau như dầu và nước.